Pressoir: Domaine Muré Clos Saint Landelin Rouffach

Marc GRODWOHL: LES TROTTSTEIN, VESTIGES DE PRESSOIRS À VIN ET À HUILE

Deuxième partie: Catalogue

Ce catalogue, renseigné au gré des découvertes et de communications d'amis et connaissances, n'a pas la prétention d'être exhaustif: l'auteur serait reconnaissant à toute personne qui lui fournirait des adresses ou des images de  trottstein qu'il aurait découvertes, par le biais de obermundat.org ou sur son blog:  marc.grodwohl.com

g.m.

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Contrepoids de pressoir (chevet de l'église de Rouffach)

Marc GRODWOHL:

LES TROTTSTEIN, VESTIGES DE PRESSOIRS À VIN ET À HUILE

Première partie ...

Depuis quelques années je prends note, au hasard de mes déplacements, des « trottstein » que je rencontre de plus en plus souvent depuis que j’y prête attention. 

La forme est en effet facilement reconnaissable. Ce sont des pierres taillées en cône tronqué, hautes le plus souvent de 75 cm à 100 cm, le diamètre à la base autour de 130 cm. Deux, parfois quatre, entailles en queue d’aronde sont pratiquées sur le pourtour tandis qu’un orifice vertical y est ménagé. La fonction de ces objets est connue : ce sont des pierres contrepoids de pressoir à arbre (Trott = pressoir en Alsace, dans la région du lac de Constance). Les dénominations pressoir « à levier », « à balancier », « à arbre » sont considérées ici comme équivalentes, la dernière citée étant la plus proche du terme dialectal Oberbaumtrotte.,

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Egbert van Heemskerck Le maître d'école Huile sur bois 1687

Photo: Musée national de l'Éducation, Rouen

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Les documents concernant l'instruction des enfants au Moyen-Âge et aux premières années des temps modernes restent rares dans les réserves des archives. Le plus ancien que nous ayons trouvé jusqu'à présent à Rouffach date de 1521 et a fait l'objet d'un article dans les pages d'obermundat.org sous le titre  Le règlement de l'école latine de Rouffach 11 mars 1521, le ..........

L'article que je propose aujourd'hui concerne un document de janvier 1584, conservé aux archives départementales de Colmar. Il y est question de la nomination de Conrad Schwender, à sa demande, aux fonctions de maître d'école à Rouffach.  Ce poste lui est concédé par Jean de Manderscheid - Blanckenheim, prince-évêque de Strasbourg et seigneur de l'Obermundat, après consultation, avis et accord du bailli, du Schulheiss et du curé de la paroisse.

Les archives de Rouffach conservent d'autres documents, des seize et dix-septièmes siècles, des pages des comptes-rendus du Magistrat dans lesquelles il est question de litiges, pour comportements incompatibles avec la fonction de maître d'école, pour niveau insuffisant (sait à peine lire!), pour licenciement abusif... L'un de ces maîtres d'école, également musicien, s'est vu interdire par le curé et les conseillers du Magistrat de jouer de son instrument lors de fêtes publiques et de mariages ! Devoir de réserve imposé à un "agent public", déjà !   Un autre est licencié pour ne pas fréquenter assidument les messes à l'église ou de mal s'y comporter lorsqu'il y assiste !  Les plus savoureux de ces textes feront l'objet de d'un ou plusieurs billets à venir.

Mais revenons à la lettre de nomination de Conrad Schwender, nouveau maître d'école:

A.D.H.R. 3 G / 2 N°26 4 janvier 1584

Ce courrier est daté: am Mittwochen den vierten Januarii novo stylo, im thausendt fünffhundert vier unnd achzigsten Jahr, c'est à dire du mercredi quatrième janvier, novo stylo, dans la mille cinq cent quatre vingt quatrième année. Novo stylo  précise que la date est donnée selon le calendrier grégorien, adopté en France en 1582. Avant cette réforme, le calendrier julien était utilisé, qui entraînait un décalage progressif des dates par rapport aux saisons.

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photo g.michel 

Aux fidèles lecteurs d'obermundat.org

Joyeuses fêtes de fin d'année,
pleines d'amour, d'amitié, de paix et de joies partagées...

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Alte Brunnen in Rufach Th.Walter 1916

Du fumier pour protéger la fontaine du gel ...

... c 'est là l'objet de la requête du prévôt, de l’ensemble du magistrat de la ville ainsi que des maîtres des Tribus de Rouffach, adressée à Jean-Simon Müller, receveur de l’Obermundat. Un acte officiel, rédigé par devant notaire, qui rappelle en termes peu amènes au receveur des deniers de son Altesse éminentissime le Cardinal de Soubize , évêque de Strasbourg et seigneur de l’Obermundat, les termes du contrat qui le liait à la ville. Et quel contrat ! Il s’agissait de fournir, chaque année, à la Ville, au commencement de la saison froide, quelques tombereaux de fumier destinés à clore et entourer la fontaine basse de la ville !

On pourrait en sourire, mais l'affaire est très sérieuse ...

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