Les saints de glace ravagent le vignoble et les fruitiers du ban de Rouffach...

Quand la Saint-Urbain est passée, le vigneron est rassuré. 

Saints Pancrace, Servais et Boniface apportent souvent la glace. 

Mamert, Pancrace, Servais sont les trois saints de Glace, mais Saint-Urbain les tient tous dans sa main. 

Les Saints Servais, Pancrace et Mamert : à eux trois, un petit hiver  

En Alsace, comme en Allemagne, on attendait que la kalte Sophie, la froide Sophie, soit passée pour sortir les géraniums ou planter tomates, courgettes et potirons en pleine terre, de peur que les Issheiligi ne ruinent en une nuit tout espoir de récoltes. Ces Issheiligi, les saints de glace, Pànkràz, Servàzi, Bonifàz, Saint Pancrace, Servais et Boniface, ne laissaient place aux espoirs des jardiniers que passé le jour de leur fête, respectivement les 12, 13 et 14 mai, à moins qu’un gel tardif, le jour de la froide Sophie, fêtée le 15 mai, ait raison de la récolte !

Vor Bonifàz ken Sùmmer, noch d’r kàlt Sophie ken Froscht. Avant Boniface, pas d‘été, après la froide Sophie, plus de gelées !

Ces saints de glace sont une tradition qui remonte au Moyen-Âge. À cette époque, pas de tomates, courgettes ou potirons dans les potagers alsaciens, les paysans craignaient davantage pour leurs vignes et les arbres fruitiers. D’autant qu’avant le passage au calendrier grégorien en 1582, qui avait entraîné la suppression de 10 jours du calendrier, les saints de glace étaient fêtés entre le 21 et le 25 mai !

Je propose au lecteur une supplique conservée aux archives de Rouffach qui renvoie à un épisode de gel et de grêle qui anéantit la plus grande et meilleure partie du vignoble de Rouffach, également les arbres fruitiers, en particulier les noyers et la récolte de navette, dans la nuit du 16 au 17 mai 1736. Face à cette situation catastrophique et à la perte de revenus qu’elle engendrait, les bourgeois de Rouffach se trouvent dans l’incapacité de faire face aux impositions, calculées sur le pied des revenus des années précédentes. Ils se tournent vers leur bailli afin qu’il intervienne auprès de l’Intendant d’Alsace pour qu’il allège les impositions royales de l’année suivante…

J'ai respecté l'orthographe des documents d'origine. La graphie en était parfois peu ou pas lisible, [.]  ce signe remplace les mots je n'ai pas réussi à déchiffrer...

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Association KRUM UN STABIL

1^er FESTIVAL DES VIEILLES BICOQUES

Dannemarie et Wolfersdorf 13-14-15 Juin 2025

PROGRAMME

13 juin à 19 h 00, Dannemarie,  salle le Viaduc, 2 rue des Jardins

Présentation de l’association Krum un Stabil
Conférences : Les tuileries Gilardoni. Entrepreneurs et petit peuple dans la région de Dannemarie aux XIXe s. et XXe s., par Patrick MADENSPACHER, professeur et chercheur
Les tuiles mécaniques sont aussi un patrimoine ignoré, par Christian FUCHS, consultant en patrimoine bâti
(entrée libre)

14 juin 10 h 00 -12 h 00, Wolfersdorf, 66 rue principale

Portes ouvertes de la ferme de 1551-1561 dite des « Demoiselles Messerlin », chantier de l’association Krum un Stabil.  Stand d’information sur l’auto-rénovation par l’association Alter Alsace Energie,

14 juin 18 h 00, Dannemarie, rendez-vous devant l’entrée de l’église.

Brève visite guidée des maisons les plus anciennes de Dannemarie

14 juin 19 h 30, Dannemarie , salle le Viaduc, 2 rue des Jardins

Présentation de l’association Krum un Stabil
Conférences : Grandeur et servitude du rôle d’un élu dans la préservation du patrimoine bâti,  par Alexandre BERBETT, Maire de Dannemarie
Les Dannemariens et leurs demeures durant le siècle des Lumières, l’apport des archives judiciaires, par Philippe LACOURT, professeur et chercheur

15 juin, Dannemarie et Wolfersdorf 

Visites guides des maisons les plus anciennes (durée 45 mn)

Dannemarie 15 h 00 et 16 h 00, rendez-vous devant l’entrée de l’église

Wolfersdorf 15 h 00 et 16 h 00, rendez-vous devant la mairie

Nota : une préfiguration du circuit de découvertes des maisons anciennes de Dannemarie sera exposée dans la salle « le Viaduc » lors des conférences

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Mai 1863 : Une sortie de l’Association Philomatique d’Alsace et de Lorraine au Bollenberg

Nous invitons le lecteur à suivre une visite à la découverte de divers lieux de notre région, dans les pas de l’Association Philomatique d’Alsace et de Lorraine, du 23 au 26 mai 1863. Notre guide sera Frédéric KIRSCHLEGER, fondateur de l’association l’année précédente : éminent botaniste, professeur à l’École supérieure de Pharmacie de Strasbourg, il nous livre le compte-rendu de cette sortie en savante compagnie qui mêle les plaisirs de la table à la botanique et à l’archéologie Il est inutile que j’explique l’adjectif philomatique, Frédéric Kirschleger s’en charge dans les premières lignes.

Nous sommes en 1863, sous le second Empire, celui de Napoléon III et de l’impératrice Eugénie. L’Alsace s’était mise à la mode parisienne et il faut nous imaginer cette docte compagnie en élégante tenue de ville : les dames élégamment protégées par leur ombrelle, vêtues de robes bouffantes à crinoline, les messieurs en gilet, redingote et canotier, se lançant à l’assaut des sentiers pierreux menant au Bollenberg, sous le radieux soleil de mai… après un copieux repas, bien arrosé !

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 © photo Service régional de l'Inventaire d'Alsace 1999

Une restauration attendue...  Saint Valentin et l'épileptique (18ème siècle)

Personne n’ignore, au moins l’espère-t-on, qu’il existait à Rouffach jusqu’à la fin du 18ème siècle, au pied du château d’Isenbourg, un prieuré bénédictin fondé au Xième siècle qui devint rapidement un lieu de pèlerinage célèbre à travers toute l’Europe d’alors : il accueillait les épileptiques et leur famille qui venaient prier et implorer la guérison de leur mal devant les reliques de saint Valentin.

Après la Révolution, l’ensemble de ce prieuré, église, maison, cour, hangar et jardins, devenu Bien national, est vendu par lots, 33 au total, par les propriétaires, le citoyen Jean Ulrich Metzger et Consorts de Colmar, le 1er et 2 avril 1793, par Me Hertzog, notaire à Colmar. Les archives départementales de Colmar conservent les minutes de cette vente ainsi que le plan dressé le 21 février 1793. L’ensemble avait été acquis à la suite d’une adjudication, le 19 décembre 1791. Le lot n° 1, d’une superficie de 185 perches de Colmar, contenant l’église, le cloître, une maison d’habitation et un pressoir daté de 1753, fut adjugé pour 14100 livres au citoyen Johann Valentin Goll et Consort de Colmar.

Le 20 février 1809 débutèrent les travaux de démolition de l’église des jésuites, l’église Saint Valentin. "Les deux autels latéraux avaient été offerts, quelques années plus tôt, à l’église des franciscains. Le propriétaire aurait souhaité offrir le bel autel principal orné de quatre colonnes, à l’église paroissiale. Mais on n’accepta que le tableau de saint Valentin et un autre de saint Xavier qui se trouvait sur un autel latéral. Toute la ville déplore la vente et la démolition de cette église qui est maintenant la troisième de nos cinq églises. La même destinée attend également l’église des franciscains."

(Source : MS 860 (Réserve) B.N.U. Strasbourg Journal de l’abbé Jean Michel VOGELGSANG.)

Selon Jean Michel Vogelgsang, les pierres de démolition de l’église auraient servi à la construction du nouveau canal ? 

Cette vision d’avenir de l’abbé Vogelgsang ne se réalisa pas totalement : l’église des franciscains a survécu à la Révolution, notamment grâce d’ailleurs à Jean Michel Vogelgsang lui-même. Mais de l’église du nouvel hôpital saint Jacques il ne reste rien aujourd’hui. De celle du vieil hôpital, il ne subsiste que le nom de la ruelle qui y conduisait, la ruelle du saint Esprit. De la notoriété « européenne » du prieuré saint Valentin, de son cloître et de son église, il ne reste plus que le souvenir : la rue du Prieuré, un grand vitrail représentant saint Valentin dans l'absidiole du transept sud de l’église paroissiale et, dans la même absidiole, un buste-reliquaire en bois doré du 18ème siècle, représentant saint Valentin, provenant de l'ancien prieuré. Sans oublier une grande toile Saint Valentin et l'épileptique, provenant elle aussi du même prieuré.  Ce tableau du 18ème siècle, inscrit au titre des monuments historiques, une huile sur toile connue sous la dénomination Saint Valentin et l’épileptique, représente le saint, implorant la bénédiction divine pour un malade épileptique étendu à ses pieds.

La toile aurait été longtemps entreposée dans l’église paroissiale, derrière le maître-autel et a fini par être accrochée dans le porche d’entrée du presbytère, exposée aux intempéries, où elle a subi d’importantes dégradations, volontaires ou non. Puis elle a été entreposée, avec deux autres toiles de la même dimension, dans une réserve froide et humide du presbytère. Aujourd’hui, elle présente d’importantes déchirures, des accrocs, plusieurs lacunes et une altération générale de la couche picturale.

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Nouvelle conférence du projet RUBIACUM sur les maisons anciennes de Rouffach: 

jeudi 22 mai à 20h,

à l'ancien Hôtel de Ville de Rouffach 

Florent Fritsch, ingénieur de recherche au Service du Patrimoine de la Région Grand-Est

présente: 

Le Patrimoine Architectural Viticole de la Renaissance

de la ville de Soultz : 1575 - 1615

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