Dans un article publié le 12 juillet 2018 intitulé Confrérie des compagnons boulangers, cordonnier et meuniers 1492, j'avais proposé en fin d'article, sous le paragraphe ' Pour les amateurs de paléographie  les photographies des 4 pages du document original. Récemment,  une lectrice, Madame M-F. K. m'a contacté pour me demander si je pouvais lui faire parvenir la transcription de ce texte. Comme tout devoir mérite une correction, voici la transcription de ce document, qui pourra ainsi profiter à tous les lecteurs. 

Le lecteur retrouvera le texte original avec les photos du document, dans l'article mentionné ci-dessus, en cliquant sur le lien en rouge.

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SORCIERES, RITES DE PROTECTION ET CROYANCES MAGIQUES

32^èmes Rencontres des Historiens des Hautes-Vosges,

BERGHEIM (68)

Samedi 15 octobre 2022

Les Rencontres se déroulent cette année au Centre sportif et culturel, 17, route du Vin, 68 750 Bergheim. Elles sont organisées par les Rencontres transvosgiennes, la Société Philomatique Vosgienne (Saint-Dié-des-Vosges), la Société du Val et de la Ville de Munster et la Société d’histoire de Bergheim.

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« VIVRE à ROUFFACH en 1616... »

Gérard MICHEL

Conférence-projection

Mardi 11 octobre à 20H15 

Salle d’animation Espace Liberté

Médiathèque Espace Liberté
         7 rue de la Liberté
         68190 Ensisheim

Durée : 1h15

Organisation : Société d’Histoire de la Ville d’Ensisheim

Dans le cadre de ses conférences, la Société d’Histoire de la Ville d'Ensisheim invite ses membres et les amateurs d'histoire, à une conférence-projection qui aura lieu à la Salle d’animation Espace Liberté, le mardi 11 octobre à 20 heures 15.

Entrée libre

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Détectives du passé:

Merci à tous les participants au jeu et félicitations pour leurs excellents résultats !

Ci-dessus, une évocation de la Pierre d'infâmie ou Klapperstein, que Maître Ginther, le bourreau de la ville, suspendait au cou des bavard(e)s et des mauvaises langues, avant de les mener dans les rues, sous les rires et les quolibets des passants. Cette pierre sculptée se trouve en hauteur, à l'angle gauche de la façade de l'Ancien Hôtel de Ville, là où, justement, les conseillers du Magistrat prononçaient ces condamnations.. C'était une question difficile!

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 Saint Urbain bas-relief n° 23 rue C.I. Callinet

Le vin a une importance considérable dans l’économie de Rouffach dès le haut Moyen-Âge et il participe à la richesse et à la renommée de la ville. C’est une source de revenus pour le peuple, c’est une source de richesse pour les bourgeois et surtout pour les nombreuses cours appartenant à de riches abbayes parfois lointaines qui perçoivent les revenus des terres qu’elles possèdent à Rouffach, ainsi que pour le seigneur de la ville, l’évêque et les chanoines du grand chapitre qui perçoivent la dîme en vin.

Une des  sources principales qui  permet de retracer l'histoire de la viticulture à Rouffach, est là encore les registres des sessions du magistrat qui nous renseignent sur les dates des récoltes, bien plus tardives qu'aujourd'hui, les règlements des vendanges, les travaux des vignes, etc. 

On y rend compte des années de mauvaises récoltes, de vignes ravagées par le gel, la grêle, d'années de précipitations incessantes ou de grande sécheresse qui ruinent les espoirs de récoltes, phénomènes météorologiques dévastateurs toujours présentés dans les textes comme une punition divine, comme dans le document qui suit:

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